Конвекционная печь Gierre предназначена для выпечки изделий из дрожжевого и не-дрожжевого теста, батонов, булочек, хлеба, замороженных полуфабрикатов, слоеных изделий, для приготовления мясных, рыбных, овощных блюд, свежей и замороженной пиццы, и другой пищевой продукции.

Облицовка и камера выпечки выполнены из нержавеющей стали. Печи выпускаются с механической или электрической панелью управления, газовые или электрические, в зависимости от потребностей заказчика. Газовая модель включает газовую горелку. Комплектуются расстойным шкафом.

Возможны варианты исполнения печи  с загрузкой на 5 или 10 подовых листов.