Предназначена для взбивания сливочного крема, яично-сахарной и белково-сахарной смеси для бисквитов, блинов и оладьев, замеса дрожжевого теста.

Машина может устанавливаться в кондитерских цехах хлебозаводов, кафе, ресторанах, столовых. На машине установлен преобразователь частоты для плавной регулировки скорости вращения органа.

Технические характеристики:
Объем дежи, л. - 60
Производительность:
- сбивание сливок 12-14 л. - 10...12 мин.;
- изготовление взбитых белков из 130-160шт. яиц - 12...15 мин.;
- изготовление масляного крема 16-18кг. - 10 мин.;
- замес мягкого теста из муки весом в 15кг. - 10 мин.
Мощность, кВт - 1,5;
Габаритные размеры, мм - 735х605х1242
Масса, кг. - 172