Машина предназначена для непрерывного покрытия кондитерских изделий шоколадной глазурью. Разогрев глазури происходит на водяной бане, что не изменяет органолептические свойства продукта.

В отличие от аналогов данная модель машины может работать с изделиями высотой до 15 см., что удобно при глазировании тортов. машина работает совместно с охлаждающим тоннелем.

Глазировочная машина в стандартном исполнении обеспечивает выполнение следующих технологических операций:

• полное глазирование;
• частичное глазирование (верх или низ изделия) ;
• удаление избытка глазури (обдув изделий);
• прямое декорирование;
• плавная регулировка привода сетки транспортера;
• плавная регулировка привода.

Ленты охлаждающего тоннеля:

• регулятор температуры воды;
• регулятор температуры глазури;
• панель управления охлаждающим тоннелем.
  

Технические характеристики:

- Напряжение питания - 380В 3N;

- Установленная мощность - 5,5 кВт;

- Габаритные размеры машины - 1700*1100*1700 мм.;

- Ширина транспортера - 600 либо 400 мм (по заказу);

- Длина охлаждающей секции тоннеля - 6 метров;

- Габаритные размеры охл. тоннеля - 6500*950*1300 мм.;

- Тип хладогена - ФРЕОН R404A;

- Минимальная температура в тоннеле 2^о С;

- Машины выполнены из н/ж стали.